La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

Bailliage of Victoria, Canada
Since 1984

We are proud to present on this page the websites of our professional members
At each you will find
Good Food, Good Wine and Good Company

Takashi Ito, Executive Chef
Officier Maître Rôtisseur

The Inn at Laurel Point
AURA Restaurant



Daryl Pope, Executive Chef
Maître Rôtisseur

Nolan Wilson, Maître Sommelier

Artisan Bistro
Broadmead Village

Kreg Graham, Executive Chef
 Maître Rôtisseur
Oak Bay Beach Hotel
Victoria BC



Castro Boateng, Owner & Executive Chef
Maître Rôtisseur
House of Boateng
Victoria  BC

Piccolo Lyytikainen, Officier Maître Rôtisseur
Restaurant House Piccolo
Ganges, Saltspring Island


Nicolas Hipperson, Executive Chef
Maître Rôtisseur
Union Club of British Columbia
Victoria BC

Heather Power, Maître Restaurateur
Union Club of British Columbia
Victoria BC

Shirley Lang,
Owner & Executive Chef
Chef Rotisseur
Kitchens of Distinctions
Victoria BC